Industri cokelat tidak mungkin tidak menguntungkan. Dapat dilihat dari harga cokelat yang ada di Italia. Produk-produk olahan yang enak dan didukung kualitas unggulan, membuat cokelat dari negara tersebut tidak dapat dibilang murah. Tidak hanya di Italia, negara-negara lain pun mempunyai olahan cokelat yang selalu menerbitkan liur.
Belum lagi jika cokelat disandingkan dengan bulan Februari. Bulan "Merah Jambu" ini mau tidak mau turut memengaruhi penjualan indusri cokelat yang tidak main-main. Siapa yang tidak mengenal dengan Valentine yang diperingati pada tanggal 14 Februari? Tentu saja sebutan hari "kasih sayang" berdampak besar pada penjualan cokelat di negara mana pun. Sebab, makanan manis ini identik dengan kado yang dipersembahkan pada perayaan Valentine.