Sawi adalah jenis sayuran yang tidak habis dimakan zaman. Setiap orang dari setiap generasi mengenal sekali sayur ini. Kandungan gizi, rasa renyah dan harga yang murah adalah daya tawar yang menjadikan sayur ini banyak diburu pasar. Permintaan pasar yang tidak berhenti dan cenderung meningkat, permainan pasar yang membuat harga naik turun adalah alasan untuk menjalankan usaha budidaya sawi dan menjualnya langsung ke konsumen.